Utilisations :
Le miel de lavande est un ingrédient polyvalent en cuisine et peut être utilisé de plusieurs manières :
Comme édulcorant naturel : Le miel de lavande peut être utilisé comme alternative naturelle au sucre dans les boissons chaudes et froides, les pâtisseries, les desserts, etc.
Dans les marinades : Le miel de lavande peut être utilisé comme ingrédient dans les marinades pour ajouter une touche sucrée et parfumée à la viande ou au poisson.
Dans les vinaigrettes : Le miel de lavande peut être utilisé pour préparer des vinaigrettes pour les vinaigrettes, en combinaison avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, des herbes, etc.
Comme ingrédient de la cuisine méditerranéenne : Le miel de lavande est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter de la saveur et de la douceur aux plats salés, comme les tajines, les ragoûts, etc.
Dans les boissons : Le miel de lavande peut être ajouté aux boissons chaudes, comme le thé ou le lait chaud, pour ajouter de la saveur et des bienfaits pour la santé.
Il est indispensable de rappeler que le miel de lavande doit être utilisé avec modération, car il est riche en sucre et en calories.

Conservation :
Le miel de lavande se conserve très bien à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Il peut cependant cristalliser avec le temps, ce qui est un processus naturel et ne modifie en rien ses propriétés ou sa qualité.